Paris-Brest

Un grand classique qui doit son nom à une course cycliste. Ingrédients pour 6 personne(s) Eau : 20 + 5 cl Jaunes oeuf : 2 +2 pièces Lait : 5 + 25 cl Sucre : 50 + 140 g Beurre : 100 + 200 g Pralin : 90 g Oeufs : 4 + 2 pièces Amandes effilées : 50 g Farine : 150 + 30 g

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