导语：11月不吃它竟然亏，卵白质是山药的4倍，清肺热，正直季，别错过了！

群众好，我是傻姐好意思食，春夏秋冬，四季循环，每一季齐有不能亏负的天赐珍馐。跟着极冷的到来，一些冬季好意思食也启动大齐上市，橘子、甘蔗、山药、红薯、山楂等等，菜商场上到处充满着冬天的滋味。每年这个时辰，我齐会额外期待一种非常的好意思食——菱角。它不仅是秋冬季节的时令食材，何况富含养分，对体魄非常成心。在南边，菱角大要并不罕见，但在朔方，它但是个稀奇物，毕竟“物以稀为贵”。

菱角的养分因素相等丰富，尤其是它的高卵白含量，果然是山药的4倍！此外，还富含膳食纤维、维生素C和多种矿物资，对清肺热、润肺燥以及促进肠胃蠕动齐有匡助。菱角性微凉，味甘，能生津止渴、清热解毒，非常得当秋冬季节干燥的天气，还具有一定的增强免疫力作用，对老东谈主和小孩齐非常友好。

铭记小时辰，每到深秋，菜商场上就会有菱角出售，天然未几，但总能引起群众的争相购买。有一次，姆妈买回想一大袋菱角，洗干净后放进锅里煮。，还没开锅，扫数这个词厨房就填塞着一股浅浅的幽香。煮熟的菱角用手轻轻剥开，内部白净的果肉吃上一口，又糯又香，根蒂停不下来！这种浮浅的欣忭于今让我铭肌镂骨。即使长大后住在城市里，唯有看到菱角上市，我齐会买上一些，亲手煮一锅来诅咒那段无虑无忧的时光。底下就共享一个非常浮浅又经典的菱角作念法——煮菱角。这谈小食保留了菱角的原汁原味，作念法浮浅，养分丰富。

【煮菱角】准备食材：崭新菱角、盐、花椒、大料、姜片、香叶、

【具体作念法】1、用净水将菱角反复冲洗干净，去解雇义的泥沙。不错用小刷子轻轻刷洗菱角壳上的污垢。

2、锅中加入适量净水，将花椒、大料、姜片、香叶和一勺盐放入水中，煮至水开，调成中小火，让香味充分开释出来，然后倒入菱角，煮20分钟傍边，直至菱角熟透。关火后不息在锅里焖5分钟，这么更入味。

3、将菱角捞出晾凉，装入盘中就不错食用了啦。剥开菱角，白净的果肉映入眼帘，吃上一口，幽香软糯，太适口了。

菱角的购买与储存小法门

如何挑选：接纳外壳竣工、神色乌黑发亮的菱角，证据是崭新采摘的。用手按压一下，果肉褂讪有弹性是优质的象征。

储存格式：菱角买回想后，不错用净水冲洗干净，放入雪柜冷藏，最佳在一周内食用完了。要是思遥远保存，不错剥壳后冷冻。

菱角当作一种宽裕养分的秋冬时令好意思食欧洲杯体育，既承载了童年的好意思好记挂，也为当代东谈主的餐桌带来了更多健康与滋味。在阴凉的冬日里，煮一锅繁荣兴旺的菱角，不仅让体魄暖暖的，还让心也暖起来。趁着菱角正直季，赶快去商场挑选一些，回家试试这谈浮浅又经典的“煮菱角”吧！今天就共享到这里了，但愿我的共享能让您有所收货，感谢您的不雅看和赈济，来日见。

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